Beschrijving
De Spaanse keuken van Andalusië: een culinaire reis door een betoverende streek
Andalusië, met zijn acht provincies, staat bekend om enkele van de meest spectaculaire en afwisselende landschappen van Spanje. Van de ruige toppen van de Sierra Nevada tot de verfijnde charme van de Atlantische en Mediterrane kuststreken. Deze regio is een lust voor het oog én de smaakpapillen.
De culinaire traditie van Andalusië is diepgeworteld en rijk aan invloeden. Van eenvoudige, robuuste boerengerechten tot verfijnde, kruidige recepten die hun oorsprong vinden in de Moorse bezetting. De smaken zijn even gevarieerd als het landschap.
In De Spaanse keuken van Andalusië ontdek je meer dan 80 authentieke recepten, bereid met liefde, passie en de beste ingrediënten die de streek te bieden heeft. Dit kookboek brengt de ziel van Andalusië tot leven. Een eerbetoon aan eeuwenoude tradities en uitgebalanceerde gerechten die je keer op keer op tafel wilt zetten.
Over de auteur
María José Sevilla is afkomstig uit Madrid en een bekend auteur en presentatrice gespecialiseerd in Spaanse wijn & spijs. Ze presenteerde onder meer het succesvolle BBC programma ‘Spain on a plate’, is lid van de British Guild of Food writers, lid van de Gran Orden de Caballeros del Vino en winnares van de prestigieuze Glenfiddich Award. Ze woont en werkt afwisselend in London en Andalusië.
Ontdek ook onze andere receptenboeken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.