De smaken van Italië
– over streekproducten, ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur

Marie Florence van Es

ISBN: 9789493160262

Omvang: 288 pag.

Binding: paperback met flappen

Prijs: 24,95

Excl. BTW €22,89

Beschrijving

Italianen zijn in staat om van eenvoudige ingrediënten iets bijzonders te maken. Zo’n beetje elke streek, stad of dorp gaat prat op een eigen, soms eeuwenoude specialiteit.  Al die specialiteiten vormen het fundament van de rijke Italiaanse eetcultuur die veel verder gaat dan pasta en pizza. Marie Florence van Es verdiept zich al jaren in Italiaanse keuken. Voor dit boek verzamelde en beschreef ze tal van streekproducten, ingrediënten, lokale gerechten en bereidingswijzen.

De smaken van Italië is een boek vol wetenswaardigheden, achtergrondverhalen en anekdotes, ook over typisch Italiaanse eigenaardigheden die het land zo authentiek maken. Het is geen kookboek in de klassieke zin maar een boek over de Italiaanse kookkunst.

Dit met foto’s geïllustreerde boek is zo’n naslagwerk waarin je verlekkerd blijft bladeren en lezen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De smaken van Italië
– over streekproducten, ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *