De smaken van Italië
Over streekproducten, ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur

Marie-Florence van Es

ISBN: 9789493160262

Omvang: 160 pag.

Binding: paperback

Prijs: 22.50

Excl. BTW €20.6422

Verschijnt: januari 2020

Beschrijving

VERSCHIJNT JANUARI 2020 – Italianen zijn in staat om van eenvoudige ingrediënten iets bijzonders te maken. Zo’n beetje elke streek, stad of dorp gaat prat op een eigen, soms eeuwenoude specialiteit. Dat merkte Marie Florence van Es toen ze tijdens haar studie Italiaans door het land reisde. Ze leerde Italië nog beter kennen door haar werk als diplomaat in Rome.

Marie Florence verdiept zich al jaren in de Italiaanse gastronomie en alles wat daar mee samenhangt. De talloze streekproducten en lokale specialiteiten vormen het fundament van een rijke eetcultuur die veel verder gaat dan pasta en pizza. In De Smaken van Italië bundelt Marie Florence haar ervaring en kennis. Ze geeft achtergronden van producten en ingrediënten en verklaart begrippen. Verder beschrijft ze tradities en eigenaardigheden die Italië in buitenlandse ogen zo authentiek maken en deelt ze recepten van minder bekende gerechten.

Dit met foto’s geïllustreerde boek is zo’n naslagwerk waarin je verlekkerd blijft bladeren en lezen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De smaken van Italië
Over streekproducten, ingrediënten en de Italiaanse eetcultuur” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *