Beschrijving
Niet alleen als vakantiebestemming , maar ook de ‘Nordic’ keuken wordt steeds populairder en niet zonder reden. De tijd dat men niet veel meer presenteerde dan ingelegde haring en gehaktballen ligt ver achter ons. De gerechten en ingrediënten verbinden alle regio’s met elkaar en zorgen voor een unieke Scandinavische eetervaring die duizenden jaren geleden is ontstaan. Scandinavisch eten is eenvoudig en daarom zo aantrekkelijk om te bereiden. Het is natuurlijk en eerlijk en wanneer je werkt met de allerbeste verse producten, is het niet nodig om het ingewikkeld te maken. De aantrekkingskracht van de ‘Nordic’ keuken ligt in het feit dat het gezond, smaakvol en eenvoudig te bereiden is en mooi is om naar te kijken.
Dit kookboek bevat 75 recepten voor alle gelegenheden en voor alle tijden van de dag, variërend van ochtendbroodjes tot open sandwiches en van stevige diners tot gezonde Scandinavische salades en ook recepten voor heerlijke taarten. Door zijn frisheid en de toegankelijke, aantrekkelijke recepten en gerechten een heerlijk boek om eigenlijk nooit meer dicht te slaan!
Brontë Aurell is een Deense ondernemer, restauranthouder en kok. Samen met haar Zweedse echtgenoot Jonas, runt zij het veelgeprezen ScandiKitchen Café en winkel in het centrum van Londen. Haar recepten zijn geregeld terug te vinden in onder meer The Guardian, The Times en The Evening Standard. Haar kookprogramma’s zijn te zien op Engelse en Deense zenders. Ze leeft in Londen met Jonas en hun twee dochters.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.