Selamat Makan – 800 ‘blauwe hap’ recepten uit de kombuis van de Koninklijke Marine

Wouter Rademakers

ISBN: 9789493160118

Omvang: 320 pag.

Binding: hardcover

(1 klantbeoordeling )

Prijs: 27,95

Excl. BTW €25,64

Beschrijving

Selamat Makan is een unieke verzameling van ruim 800 kenmerkende en zeer smaakvolle ‘blauwe hap’ recepten. Auteur Wouter Rademakers diende decennia lang bij de Koninklijke Marine en heeft met zijn grote voorliefde voor de Indonesische keuken dit geweldige receptenboek samengesteld. Selamat Makan is het resultaat van 35 jaar verzamelen, uitproberen en combineren!

Haar oorsprong vindend bij de terugkerende militairen, waaronder vele ‘blauwe jongens’ en Indonesische personeelsleden van de Koninklijke Marine, na de soevereiniteitsoverdracht in Indonesië. Dit is in stand gehouden door de inmiddels wekelijkse ‘blauwe hap’ op woensdag bij de Koninklijke Marine, waar de lekkerste Indonesische gerechten op tafel verschijnen.
Selamat Makan is een schitterend en compleet basisboek inclusief ingrediëntenlijsten, tips en een volledige woorden- en uitdrukkingenlijst, inclusief register. Onmisbaar voor iedere liefhebber van de Indonesische Keuken.

Wouter Rademakers ( 1944) diende decennia lang bij de Koninklijke Marine. Hij heeft een grote voorliefde voor de Indonesische Keuken en Selamat Makan is het resultaat van 35 jaar verzamelen en proberen!

1 beoordeling voor Selamat Makan – 800 ‘blauwe hap’ recepten uit de kombuis van de Koninklijke Marine

  1. JP. Coen

    Een zeer uitvoerige lijst van recepten maar toch hier en daar erg slordig samengesteld. Volledig uit de tijd is het gebruik van bv. uien- of knoflookpoeder ook al is dit het kookboek van een kantine kok.
    Toch zal dit kookboek voor beginnelingen een goede ingang naar de wereld van de indonesische keuken zijn en daarmee misschien weer een beetje meer interesse en begrip voor de Nederlands-Indische geschiedenis wekken.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *